Οι τρεις εβδομάδες πριν την αρχή της Σαρακοστής ονομάζονται Προφωνή, Κρεατινή και της Τυροφάγου.
Στο μέσο της Κρεατινής εβδομάδας βρίσκεται η Τσικνοπέμπτη,
κατά την οποία παραδοσιακά καταναλώνεται μεγάλη ποσότητα κρέατος, ένας
τρόπος προετοιμασίας για τη νηστεία της Σαρακοστής. Για την ορθόδοξη
παράδοση, οι νηστείες της Τετάρτης και της Παρασκευής είναι σημαντικές,
οπότε η Πέμπτη θεωρούνταν η καταλληλότερη μέρα για κραιπάλες.
Παρόμοιες
γιορτές έχουν και άλλα χριστιανικά έθνη, όπως το Schmutziger
Donnerstag στη Γερμανία και τη Mardi Gras ("Λιπαρή Τρίτη") στη Γαλλία
που όμως αντιστοιχεί στην Ορθόδοξη Καθαρά Δευτέρα. Η τελευταία
γιορτάζεται και σε παλαιά γαλλόφωνες περιοχές, όπως στη Νέα Ορλεάνη.
